Mejorando la inocuidad y calidad con irradiación
Hoy más que nunca, la industria alimenticia esta bajo presión para asegurar inocuidad alimentaria y calidad. Como líder desarrollador y operador de Haz de Electrones para alimentos, orgullosamente remplazamos químicos dañinos como bromuro de metilo y eliminamos bacterias y patógenos en frutas y verduras.
En ScanTech Sciences usamos nuestra tecnología patentada Electronic Cold-PasteurizationTM (ECPTM), que traslada frutas, vegetales y otros productos debajo de una cortina de electrones por milisegundos en bandas de alta velocidad. Aprobado por el USDA y FDA nuestro tratamiento mantiene la cadena de frío intacta. Integrando nuestra tecnología de punta con nuestros servicios logísticos, proveemos servicios de primera clase para asegurar inocuidad y calidad. Los productos pueden ser tratados en su empaque final sin dañar el producto ni el empaque.
El Haz de Electrones, emite una dosis concentrada de electrones que elimina 99.9% de los parásitos y bacterias. Mejor aun, nuestra tecnología extiende la vida de anaquel sin dañar el sabor, color, olor, la textura ni el medio ambiente.
ECP™ Beneficios para directores de inocuidad
Esterilización de parásitos y plagas
Eliminación de bacterias y patógenos
Asegurando inocuidad y calidad
Reduciendo riesgos de marca
Habilitando monitoreo a nivel de caja
Reduciendo costos de cumplimento de FSMA y FSVP
“He trabajado en inocuidad alimenticia por más de 20 años y nunca he estado más emocionado con una nueva tecnología que con ScanTech Sciences y su proceso de Electronic Cold-Pastuerization™. Va a revolucionar el tratamiento post-cosecha porque reemplaza fumigaciones, extiende la vida de anaquel y reduce las bacterias y patógenos”
Mike Bentel
Food Safety Management Advisors, Inc.